COSA SI INTENDE PER “SICUREZZA ALIMENTARE”?

Lo scorso 16 ottobre, in occasione della giornata mondiale dell’alimentazione, abbiamo partecipato al convegno “Sicurezza alimentare tra food safety e food security”, presso la Società Umanitaria di Milano. Fondamentale come punto di partenza è stato soffermarsi sulla distinzione tra il concetto di food safety e quello di food security. Si tratta di porre l’attenzione nel … Leggi ancora

Condividi su:
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Gli sprechi e la nuova legge italiana

Non è purtroppo una novità che la vita di oggi sia caratterizzata da sprechi di ogni genere. Gli sprechi sono satati all’ordine del giorno per motlissimo tempo, ma adesso, sulla scia delle proposte e degli entusiasmi post EXPO 2015, a Settembre di questo anno è finalmente intervenuta una nuova legge. Da tempo infatti c’era in … Leggi ancora

Condividi su:
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •